Helena Duarte
Cozinheira artesanal
Apaixonada por panificação, desenvolveu ao longo dos anos versões de pães sem glúten que mantêm sabor e maciez, testadas uma a uma em sua própria cozinha.
Volte a comer pão no dia a dia, sem culpa e sem abrir mão do sabor — receitas práticas pensadas para quem tem restrições alimentares.
É um guia digital (e-book) com receitas de pães práticas e testadas, criado para quem convive com restrições alimentares — celíacos, diabéticos e intolerantes à lactose — e não quer abrir mão de um bom pão no café da manhã ou no lanche.
Cada receita traz substituições acessíveis: farinhas alternativas (como arroz, aveia sem glúten e polvilho), adoçantes naturais e opções sem lactose, tudo explicado em linguagem simples, do preparo à conservação.
Este material tem caráter exclusivamente culinário e educativo. Não faz promessas de cura, tratamento ou prevenção de doenças. Em caso de condições de saúde, consulte sempre um médico ou nutricionista.
Cozinheira artesanal
Apaixonada por panificação, desenvolveu ao longo dos anos versões de pães sem glúten que mantêm sabor e maciez, testadas uma a uma em sua própria cozinha.
Entusiasta de alimentação saudável
Depois de conviver com restrições alimentares na família, dedicou-se a adaptar receitas tradicionais com farinhas alternativas e adoçantes naturais.
Personagens ilustrativos gerados digitalmente para fins educativos.
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INTEGRAL NUTTRI ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS LTDA
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